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测评了58家五星级旅店,我看到更多的糟糕之处

 
分享: 2018-12-06
     

原题目:测评了58家五星级旅店,我看到更多的糟糕之处

有家旅店的反光窗帘掉皮掉得特殊厉害,像是人家扔在垃圾桶里的窗帘,这旅店又给捡回来,挂在窗户上继续用。

另有的旅店,揭开床单再往下的几层,有的会有很大很脏的污渍,包罗血液;我们报出住户名字,说是朋侪,旅店前台直接把房间号告诉我们了,而这样泄露客户隐私的五星级旅店,约有三分之一。

文 | 易方兴

编辑 | 楚明

我英文名叫kris,是个85后。请原谅我不能透露真名。我跟同事kent一起做旅店测评,一直到现在。

我们是第三方旅店测评平台,就是对北京的各大五星级旅店举行评测。到现在为止,已经评测了58家五星级旅店,基本涵盖北京绝大多数的五星级旅店。

没错,它们就是路人有时会看到的,街边一排屋子里最洋气、最金碧绚烂的那一栋。我的事情,就是挨个进去体验一遍。不要羡慕我,现实上我很少真正在五星级旅店留宿啊,有时间宁愿它空着,由于若是我在内里留宿的话,第二天上班很远……

测得多了,用一句话形容五星级旅店就是:也就那样吧。

最近花总曝光出的多家五星级旅店卫生服务乱象问题,现实上,就我们测评员的眼光来看,这些只是五星级旅店问题的很小一部门。

五星级旅店问题远不止是水杯和毛巾,住客隐私、房卡宁静、消防通道宁静、应急设施配备均存在隐患。

好比在你的设想中,若是你提供住客姓名,五星级旅店的前台会直接告诉你住户的房间号吗?你可能以为不会。但在我们的测评中,有7家五星级旅店,在未确认身份的情形下,直接泄露住户的房间号。又好比,你住在五星级旅店的一间房里,你以为五星级旅店会在不见告你的情形下,给另一小我私家管理你同房间的房卡吗?我们评测中,10家五星级旅店直接给管理了房卡。

可以说,在许多细节和设施上,有些五星级旅店,会有超出想象的体现。

在某第三方平台对北京五星旅店2017-2018的测评陈诉中,58家测评旅店“客房卫生”所有不达标,不达标占比100%。图/ 受访者提供

这是五星旅店该有的吗?

从来到旅店外的那一刻起,我们的测评就最先了。

大到门童,管理房间速率,服务态度等,小到残障设施是否齐全、能不能借到插线板,都在我们的测评规模之内。

我们的测评工具有十多种,有ATP检测仪,是用来测水杯菌落数的;分贝仪,用来测试旅店噪音;水温仪,用来测试旅店热水的温度和来热水的速率;还要测空气质量,PM2.5和甲醛是否切合尺度;另有测毛巾酸碱度的试剂;反猫眼的侦测器、粘毛发的滚轮、测灰尘的黑手套等等。

旅店测评时普遍使用的玄色手套让旅店房间桌面、电视柜等处的灰尘无处遁形。图/ 受访者提供

最最先我们也用过空手套,但镜头拍出来效果不佳,空手套一反光,灰尘就看不出来了。至于那些仪器,和有关部门检查的时间用的仪器是一致的,我们会全程录像、留证,最后公布针对该旅店的评测陈诉。

从2017年6月到现在,我们测遍了北京58家五星级旅店,而且出具了《北京市五星级旅店第三方测评白皮书》。许多效果令人难以置信。好比客房卫生这一项,根据“客房与卫生间清扫整齐、无毛发、无灰尘、无污渍”的要求,所测评的五星级旅店不达标率是百分之百,只是不达标水平的轻重差别而已。

有的旅店,在某些方面差得真的是很夸张,可以说连快捷旅店都赶不上。有一家旅店的反光窗帘掉皮掉得特殊厉害,像是人家扔在垃圾桶里的窗帘,这旅店又给捡回来,挂在窗户上继续用。

这照旧一个海内着名度比力高的旅店。另有的旅店,揭开床单再往下的几层,有的会有很大很脏的污渍,包罗血液。这是五星旅店该有的吗?

在某第三方平台对北京五星旅店2017-2018的测评陈诉中,58家测评旅店有43家“床品卫生”不达标,床上用品清洁情形堪忧。 图/ 受访者提供

对于网上议论许多的水杯清洁度,我们也使用ATP荧光检测仪举行了专门的测试。不达标的旅店占五分之一左右。ATP荧光法是一种凭据萤火虫发光原理开发的快速检测手艺,可以快速、准确地检测细菌总数。根据国家的尺度,这个数值需要小于13。但有一家国际着名的五星级旅店,旅店杯子的检测数值到达了215,超标了15倍。

除此之外,我们还测过房门猫眼这样的客户隐私部门。由于若是没有配备猫眼盖子的话,网上买的偷窥镜就可以看到房间内部。另有的五星级旅店,我们报出住户名字,说是朋侪,旅店前台直接把房间号告诉我们了,这也太不宁静了吧。

测评中,这样泄露客户隐私的五星级旅店,约有三分之一。

另有消防通道的问题,国家划定逃生通道门必须全天向外开启,但有的五星级旅店的消防通道是锁上的,出去还得安保职员拿着钥匙去开门。

这些我们都留了视频证据。

需要说明的是,这些评测的尺度,并不是我们凭梦想出来的,而是凭据《旅游饭馆星级的划分与评定》《修建设计防火规范》《星级旅店房卡治理制度》《国家纺织产物基本宁静手艺规范》等法例制订的。作为五星级旅店,行业的标杆,这些尺度我们以为是应该达标的。

有点儿小刺激

这个项目的发生,完全是由于我们老板的小我私家兴趣。我们老板是开影视公司的。

由于当初他经常出差,住一些五星级旅店,发现名存实亡,跟花总的因由差不多。最最先相当是小我私家行为,也是完全公益性的,第三方的,我们不接受任何的赞助。

我做旅店测评员之前,有人就挺羡慕,哇,免费睡五星级旅店,挺好的,他们也想来做这个。但现实上跟他们想的是有纷歧样的,他们明白的是外洋的旅店试睡员,旅店约请的。但我们是在旅店所不知情的情形下,去测真实的情形。

最最先的时间照旧有些小刺激的,另有些新鲜感。

我们一样平常选择1000元到2000元一晚不等的尺度间。到了五星级旅店,很酷,哇,另有门童给你开车门,旅店金碧绚烂的,看起来真的是很高峻上。你要是跟连锁旅店比的话,一定就是天壤之别。好比,若是你要是在快捷旅店楼道瞥见保洁的话,她会跟你自动打招呼吗?那一定不会,那她会冲你微笑吗?也不会的。但五星级旅店这些都有。固然,我也会回应她们,你好,你好。

取证的时间,一最先也比力重要。就是到前台偷拍,包罗礼仪啊,态度啊,我们需要录下来。拍的时间,是一对一的,中心就只有这么一个小桌子,你在这儿,我在这儿我要录着你,同时不能被我后边人瞥见。以是说拍的时机还得好好选择。

包罗我们测评的最后一项,会有旅店的宁静逃生系统,是在客房外。以是这部门我们需要脱离客房,走到楼梯间,那里一定是有摄像头的。每次我拍的时间,我都想,旅店一定已经把我拍下来了。

有时,五星级旅店会跟我们扯皮。我们公布了一个旅店的测评,他们在我们下面留言说,浴缸里那不是头发,是裂痕,还说电梯里之以是不用房卡可以随便去哪个楼层,是由于高科技可以感应到身上携带的房卡。厥后,我们又去了这家旅店,效果我们又在浴缸里发现了头发,而且什么房卡都不带,也能按电梯。这是全程拍摄的,旅店最后没话说了。

部门旅店测评职员会使用荧光涂料涂抹在待清洁的床品、用具上,以便检查取证旅店的卫生是否做到位。图/ 网络

刺激感和新鲜感,很快就减退下来了。或许在一两个月里做了七八家的测评后,脑海中最先发生一个很现实的想法,就算是五星级旅店又怎样呢?说白了还不就给人睡觉的地方?况且在这些高峻上的工具的背后,我们也发现了那么多不达标的工具。

有一次,我都以为自己已经被列入旅店的特殊名单了。那次我们2点之前往旅店,也就是保洁快清算完毕的时间,我们正在房间待着,突然来了一个类似于领班的人,跑进来把我们测评时经常会接触到的地儿,又重新抹了一遍。

以是这次测评我们只能根据无效算。

改变和无法改变的

我们每次的测评陈诉会发在许多公然的平台上,逐步积累了一些垂直的粉丝。好比旅店的事情职员、旅店专业的学生以及一些政府相关部门的人。

测评的效果我们会发一个简短的版本给旅店。遗憾的是,差不多10家旅店里,只有两三家会给我们回复,照旧那种比力官方的回复,说会革新之类的。大部门都没有回应。只有少数的旅店会跟我们相同,跟我们谈他们的“逆境”。

这些逆境在我们看来,是具有代表性的。好比有五星级旅店的事情职员跟我们反馈,保洁员大多人为待遇都不高,而旅店思量到人力成本,还要求每一小我私家天天要扫除20或者30间客房,事情量也相对来说比力大。

以是最后扫除的历程是比力程式化的,还要只管快。要保量,就保不了质。说白了,就是难招人,招上来给的又少,给的少,事情量又很是大,然后人家看客人还要保持面带微笑。太难了。以是这是一个恶性循环。这个问题,旅店治理者心里再清晰不外。

微博博主"花总丢了金箍棒”发出的自制视频“杯子的神秘”揭破了众多五星旅店保洁员事情历程中存在的清洁乱象。 图/ 网络

以是我们厥后,对于五星级旅店的任何人,包罗门童、保洁,都是一视同仁的。这是我们心态的一个转变。由于他们跟我们一样,都是打工的。不是一个群体导致现在五星级旅店存在的问题,而是整个系统的各个环节都有问题。好比在炎天,我们中午已往,许多五星级旅店是没有门童的,我们实在很明白,北京炎天正热着,旅店也不给人家一个遮阳的地方,非要求别人穿着长袖制服站在门口,也是不合人情。

另外,去五星级旅店的客人自己就不存在问题吗?并不是。好比我们的粉丝留言里,有的人说,旅店提供的收费泡面,有人竟然从泡面桶底部挖了个洞,把面饼和佐料抠出来吃了,然后把泡面桶放回原位,收房的时间还以为泡面是完整的。你说说,都是住得起五星级旅店的人了,却有人还能做出来这样的事。

有人问,测评五星级旅店这么久,见多了高峻上的,是不是以后就住不惯快捷旅店了?哪能啊,出去照旧一样住,这不是没钱嘛。住旅店,工具照旧会自己带的,拖鞋、毛巾、洗漱用品,另有喝水的杯子。在我年轻不懂事的时间,我还用旅店的烧水壶烧过开水,现在打死我也不用了。提及来,有家五星级旅店,是度假旅店,烧水壶真的是惊讶到我了,水垢多得都溢到水壶外面来了,我都想花钱给它换一下了。我其时还问自己,这真的是五星级旅店吗?

是的,这真的是家五星级旅店。

你住旅店时遇到过哪些难忍的事情?

文章为逐日人物原创

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